Ciecierzyca ze szpinakiem

W tym roku wypróbowałam wiele przepisów ze strączkami. Ten jest na pewno najszybszy, wystarczy mieć tylko namoczoną ciecierzycę ;)
Przepis na 3 porcje.

• 2 szklanki ciecierzycy
• 450g mrożonego szpinaku
• czosnek
• sól
• pieprz
• masło

Ciecierzycę moczyć przez noc, następnie gotować w świeżej wodzie 50-60 minut. Przeciśnięty przez praskę czosnek lekko podsmażyć, dodać szpinak. Kiedy większość wody odparuje, dodać przyprawy. Ciecierzycę wymieszać ze szpinakiem i podawać.