- szklanka kaszy gryczanej
- masło (dałam 2 łyżki ghee)
- 3 ząbki czosnku
- 3 duże garście szpinaku
- ok. pół słoika suszonych pomidorów
- sól, pieprz
- ⅔ szkl. słonecznika
Kaszę ugotować na sypko (wsypałam do 2 szklanek wrzątku). Na patelni rozpuścić masło i dać przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko podsmażyć. Dodać wymyte liście szpinaku. Podsmażyć, przyprawić solą i pieprzem. W międzyczasie słonecznik podprażyć na patelni, przesypać do innego pojemnika. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
Kaszę wymieszać z połową słonecznika, pomidorami i szpinakiem. Pozostałą częścią słonecznika posypać danie na talerzu.
